do without, go without

Today’s podcast is about breakfast. Probably most people think of “breakfast” as the meal you eat at the beginning of the day, when you first wake up. However, it is more complicated than that.

Сегодняшний подкаст посвящён завтраку. Вероятно, большинство понимают завтрак как приём пищи в начале дня. Однако всё немного сложнее.

First, let’s look at what the word “breakfast” really means. As you probably know, the word “fast” has several, completely different meanings in English.

Во-первых, посмотрим, что означает слово "breakfast" по (изначальному) смыслу. Вероятно, вы знаете, что у английского слова "fast" несколько значений.

One of the meanings of “fast” is a period when you do not have any food to eat.

Одно из этих значений - "пост", период времени, когда вы вообще не едите.

So, for example, Muslims fast during the month of Ramadan – they do not eat anything between sunrise and sunset.

Например, мусульмане постятся в месяц Рамадан - ничего не едят от восхода до заката солнца.

A “breakfast” is, literally, a meal which you eat at the end of a period of fasting. When you eat breakfast, you break – or end – your fast.

Буквально "breakfast" означает "прекращение поста (разговление)". Съедая завтрак, вы прекращаете (свой) пост.

When I get up in the morning, I have not had anything to eat since about 7 o’clock the night before. Now that is not a very long fast – perhaps 12 hours, but not more.

Когда я просыпаюсь утром, то я ничего не ел с 7 часов вечера. Этот пост не очень долгий - где-то часов 12, не больше.

However, the meal which we eat first thing in the morning breaks our overnight fast, so we call it “breakfast”.

Однако приём пищи утром прекращает наш ночной "пост", поэтому и назван "breakfast".

What do you eat for breakfast? I have a bowl of muesli with milk, two pieces of toast with marmalade, and two cups of coffee.

Что вы едите на завтрак? Я съедаю тарелку мюсли с молоком, два тоста с мармеладом и две чашки кофе.

Some people go for a run first thing in the morning, and then have a breakfast of fruit and orange juice.

Кое-кто по утрам первым делом совершает пробежку, а затем завтракает фруктами и апельсиновым соком.

They are slim and fit and healthy and they make me feel guilty so I do not like them.

Эти люди поджарые, в хорошей форме, здоровые. Глядя на них, я испытываю чувство вины, поэтому я их не люблю.

Other people have no breakfast at all – they do not eat until the middle of the day.

Кое-кто вообще не завтракает - ничего не едят до обеда (середины дня).

Nutritionists tell us that it is not a good idea to go without breakfast, because your concentration is poor if you have not had anything to eat.

Диетологи всё же советуют завтракать, так как без завтрака трудно сконцентрировать внимание (на работе).

Other people eat huge breakfasts, with fried eggs and bacon, sausages, mushrooms and fried bread. In hotels and restaurants, a big cooked breakfast is called an “English breakfast”.

Некоторые очень много едят на завтрак: яичницу с салом (беконом), колбасу, грибы, поджаренный хлеб. В отелях и ресторанах такой большой завтрак, приготовленный на плите, называют "английским завтраком".

Actually, very few English people eat a cooked breakfast every day. We do not have time. We are in a hurry to catch the bus or the train and get to work.

На самом деле мало кто из англичан ежедневно ест такой завтрак "с плиты". Времени не хватает. Мы торопимся поспеть на автобус и поезд и не опоздать на работу.

I am very interested in breakfast today, because I have not had any! The doctor has the silly idea that I may have too much cholesterol in my blood.

Я сегодня с интересом говорю о завтраке потому, что не позавтракал! У моего врача возникло подозрение, что у меня высокий холестерин (в крови).

So, later today, I have to go to have a blood test. The nurse will stick an enormous needle into my arm, and take out several litres of blood, and send the blood away to a laboratory to be tested.

Так что сегодня пойду сдавать анализ крови. Медсестра воткнёт мне в руку огромную иглу, заберёт несколько литров крови и отошлёт её в лабораторию на анализ.

The laboratory will of course send back a report to say that my blood cholesterol is absolutely wonderful, and that they have never seen such magnificent blood before.

Конечно же, из лаборатории придёт ответ, что холестерин (в крови) у меня просто идеальный, что подобного анализа они в жизни не видывали.

But – and this is the terrible bit – the blood test is what the doctor calls a “fasting blood test”. That means that I must not eat anything for at least 12 hours before the test.

Но самое страшное в том, что доктор велел сдавать анализ натощак. То есть за 12 часов до анализа нельзя ничего есть.

So, no breakfast. Now, it would be sensible to have a fasting blood test early in the morning, so that I do not have to wait a long time to have something to eat.

Так что сегодня я без завтрака. Такой анализ разумнее сдавать пораньше утром, чтобы не ходить голодным так долго.

However, the nurse who takes the blood tests only works in the afternoon, so I cannot eat anything until about 3 o’clock.

Однако медсестра-лаборант работает только после обеда, и мне придётся ничего не есть до 3 часов дня.

You have no idea how terrible this is. It is the middle of the morning, and I am hungry, really hungry.

Вы не представляете, как это ужасно. Сейчас середина утра, а мне (уже) хочется есть, я очень голоден.

I cannot stop thinking about breakfast. Surely a very little bowl of muesli and one slice of toast with no marmalade would be OK.

Постоянно думаю о завтраке. Явно не помешала бы тарелка мюсли и один тост с мармеладом.

Surely a very small breakfast would not ruin the blood test. However, the nurse who does the blood tests is big and fierce, and so I stay hungry.

Если чуть-чуть поесть на завтрак, это не повредит анализу крови. Но сестра, которая берёт анализ, такая большая и свирепая - потому и терплю голод.

And now the telephone rings. It is the receptionist at the doctor’s surgery.

Вот звонит телефон. Это из приёмной доктора.

She is very sorry, but the fierce nurse who does the blood tests is unwell and cannot come to work today.

Очень извиняются, но та свирепая медсестра, которая берёт анализ крови, заболела и не придёт сегодня на работу.

Please can she re-arrange the blood test for another day. How do I feel? What is my reaction to this news?

Просят перенести анализ крови на другой день. С каким чувством я воспринял эту новость?

First, of course, I am relieved. I can eat my breakfast! I do not have to fast until the middle of the afternoon.

Конечно, во-первых, с чувством облегчения. Можно позавтракать! Не надо голодать до середины дня.

But I am also annoyed. Why? Because I will have to go without my breakfast on another day in a few weeks time.

Но и досада есть. Как это так? Ведь через несколько недель для меня опять наступит день голодания.

Finally, I have an English expression for you to learn. I have talked about people who “go without” their breakfast, or “do without” their breakfast.

Ну, и наконец, выучим английское выражение. Я говорил о людях, которые "go/do without" (обходятся без...) завтрака.

If you “do without” something, or “go without” something, you decide that you do not need it – perhaps because you do not have time, or you do not have enough money. Here are some more things you might “do without”.

Если вы "do without" или "go without" чего-то - значит, вы решили, что вам не надо делать/иметь это что-то. Может, у вас времени нет или денег. Вот ещё примеры на это выражение.

If you do not have enough money, you might have to do without new clothes or shoes.

Если денег не хватает, придётся обойтись без обновок (одежда, обувь).

If you are very busy at work, you might go without your normal lunch break.

Если вы очень заняты на работе, можно обойтись без перерыва на обед.

If you feel tired and unwell, you might decide to do without your normal trip to the cinema, and go to bed early instead.

Если вы устали и плохо себя чувствуете, можно обойтись без похода в кино и лечь спать пораньше.

And if the blood test tells me that I have too much cholesterol in my blood, I might have to do without butter, and cheese, and chocolate, or all sorts of other nice things to eat.

И если анализ покажет, что у меня повышенный холестерин, придётся обходиться без масла, сыра, шоколада и других вкусных вещей.

I might even have to go for a run first thing in the morning, and eat fruit and drink orange juice for breakfast. It is too awful to think about!

Может, даже придётся начинать утро с пробежки, есть на завтрак фрукты и пить апельсиновый сок. Просто противно представить!

Peter Carter