Sure--"Make sure they're cooked all the way through"

[Без аудио]

(американский английский - АмЕ)
by Aaron Knight  :   http://www.phrasemix.com

             Make sure they're cooked all the way through          

Your husband cooked pork chops for dinner. You're worried that they might not be cooked enough, so you tell him:

Make sure they're cooked all the way through.

Ваш муж готовит отбивные котлеты к обеду. Вы беспокоитесь, что он их не прожарит как следует, и говорите:

Make sure they're cooked all the way through = Обязательно хорошо их прожарь (проверь это)

make sure (clause)         обязательно сделать что-то, не пускать на самотёк

To "make sure" means to check something again, so that you know that it's OK. When you want something to happen and it's important, you check to "make sure" that it happens. For example, before your house guests leave, you can tell them:

"Make sure" значит дополнительно проверить, что всё в порядке (сделано хорошо). Если вы ждёте какого-то важного события, вы "специально следите" ("make sure"), чтобы оно произошло. Например, перед уходом гостей вы можете им сказать:

    Make sure you've got everything.

    Обязательно проверьте, не забыли ли вы чего-нибудь

Or when someone is grilling some meat:

Или когда кто-то готовит мясо на гриле:

    Make sure they're cooked all the way through.

     Обязательно проверь, чтобы они (куски мяса) полностью прожарились

A more formal version of this phrase is "make sure that (clause)":

Более официально звучит вариант с that  :"make sure + придаточное that..."

    Make sure that  the pork chops are cooked all the way through.

    Убедись, что  свиные отбивные полностью прожарились

cooked all the way through             полностью прожарен/сварен

When you cook thick food like American-style steak or pork chops, sometimes the outside of it gets cooked while the middle is still raw. When this happens, you say that it's "not cooked all the way through". When something is cooked all the way through, that means it's done on the outsides and in the middle.

Когда вы готовите толстые куски мяса (американские стейки, свиные отбивные), то иногда сверху он прожаривается, а внутри остаются сырыми. В этом слечае говорят, что он "не полностью прожарены" ("not cooked all the way through"). Полностью прожарен значит, что середина прожарилась

Another way to say this is "completely cooked" or "cooked in the middle".

Синонимы : "completely cooked" (полностью готов) или "cooked in the middle" (середина прожарилась/проварилась).