Грибы | MushroomsАмериканское произношение, медленный темп речи:
Year after year, mushrooms of every size and shape push their way up from under dead leaves or from inside dead trees.
Год за годом, грибы всех форм и размеров пробивают себе путь из-под опавших листьев или изнутри мёртвых деревьев.
The yearly growing season begins in late summer and continues through autumn. During that brief period, people who like to eat mushrooms spend a lot of time walking through fields and forests. They look for what some people call "the food of the gods."
Ежегодный сезон созревания начинается поздним летом и продолжается осенью. В течение этого непродолжительного периода люди, любящие есть грибы, проводят много времени в полях и лесах. Они ищут то, что некоторые называют «пищей богов».
Mushrooms are a fungus. They grow on dead organic matter. Mushrooms do not grow from seeds. They are formed by spores. Spores are produced by fully grown mushrooms. They fall from the underside of the top of a mushroom.
Грибы принадлежат к царству fungi. Они растут на мёртвой органической материи. Грибы растут не из семян. Они формируются спорами. Споры производятся взрослыми грибами. Они выпадают из внутренней части шляпки.
Mushrooms drop their tiny spores only once. However, they drop millions of them at the same time. The wind spreads them over a wide area. When spores land on a tree that has fallen, they begin to grow.
Грибы выбрасывают свои споры только единожды. Однако, одномоментно они выбрасывают миллионы спор. Ветер разносит их по обширной территории. Когда споры ложатся на упавшее дерево, они начинают расти.
At first, a spore produces long tube-like growths called hyphae. A number of hyphae form what is known as a mycelium. In time, the mycelium grows into a mushroom.
Сначала спора производит длинные трубкоподобные образования, называющиеся гифы. Определенное количество гиф формирует то, что называется мицелий. Через некоторое время из мицелия образуется гриб.
Mushrooms are rich in vitamin B. They contain more protein than most vegetables. And studies show they can lower cholesterol in the blood.
Грибы богаты витамином B. Они содержат больше белка, чем многие овощи. А исследования показывают, что они могут снизить уровень холестерина в крови.
It is possible to grow your own mushrooms – either inside the house or outside in the garden.
Вы можете сами вырастить грибы – как внутри дома, так и в саду.
Companies sell mushroom mycelium that you can use to start your own mushroom garden. Or you can buy small containers of organic matter with mushroom spores inside. You add water and put the container in a room at the correct temperature as directed. Then wait for your mushrooms to grow.
Компании продают мицелии, которые вы можете использовать для создания собственного грибного сада. Или вы можете купить небольшие контейнеры с органической материей, содержащей грибные споры. Вы добавляете воду и ставите контейнер в помещение с подобающей, указанной температурой. Остается дождаться, пока ваши грибы вырастут.
The hunt for wild mushrooms has taken place throughout the world since ancient times. And, like most hunts, there is some danger. People have to be careful not to eat mushrooms that are poisonous.
Мир знаком с охотой на дикие грибы с древних времен. И, как и во всех видах охоты, здесь существует некоторая опасность. Люди должны остерегаться употребления в пищу ядовитых грибов.
Until two-thousand years ago, mushrooms could be eaten only when they were found in the wild. Then the Chinese began to grow the shiitake mushroom. Shiitakes are popular for their taste and because they are easy to grow. They grow naturally in warm areas of China and Japan.
В древние времена, более двух тысяч лет назад, можно было съесть только найденные на природе грибы. Затем китайцы начали выращивать гриб шиитаке. Грибы шиитаке известны свои вкусом и простотой выращивания. Их обычный ареал расселения – теплые местности Китая и Японии.
The European button mushroom is also popular. It grows very quickly. During a thirty-day period, it is possible to get two button mushroom crops from one container of mycelium.
Также популярен европейский гриб шампиньон. Он очень быстро растет. За тридцатидневный период можно получить два урожая шампиньонов из одного контейнера мицелиев.
This VOA Special English Agriculture Report was written by Bob Bowen. This is Steve Ember.
Это доклад о сельском хозяйстве из материалов VOA Special English, автор - Bob Bowen. Это Steve Ember.
 Так выращивают грибы шиитаке в домашних условиях
|
Поделиться:
© 2024 audiorazgovornik.ru